FixThatNow
Grillcatering — Cateringcég — Szakemberek
A grillezéssel foglalkozó catering cégeknek a menü terhelését a rendezvény kiszolgálási idejéhez és a használható kültéri területhez kell igazítaniuk. A megkeresést személyzettel ellátott főzési műveletként kell értékelni, nem csupán a helyszínre szállított húsként. A felszerelés és a személyzet megerősítése előtt ellenőrizni kell a létesítményeket és a tartaléktervet.
A grillezési catering szolgáltatás olyan ételt kínál, amelyet egy catering csapat készít megfelelő kültéri főzőeszközökkel. A szolgáltatás magában foglalja az étlapot és a főzési szolgáltatást, de külön meg kell határozni a köreteket, a tálalási eszközöket, az időjárási viszonyokat és a javasolt főzési pozíció alkalmasságát.
- Grillmenü tervezése
- Helyszíni főzés egy catering szolgáltató által
- Megállapodott kíséretek és tálalási módok
- Ügyfél utasítások üzemanyag- vagy gázszereléshez
- Feltételezett engedély nyílt lángon való főzésre
- Korlátlan ételfogyasztás a rendezvény teljes időtartama alatt
- A főzőhely alkalmasságának ellenőrzése
- Igazítsa az étlapon szereplő mennyiségeket a kiszolgálási időhöz
- A helyszínre vonatkozó korlátozások azonosítása
- Közvetlenül egyezzen bele az étrend kezelésébe
- Takarítás és felszerelésgyűjtés kiosztása
A főételeket, köreteket, személyzetet és főzőeszközöket egy világosan meghatározott csomagban kell feltüntetni. Előre kell meghatározni az időjárástól függő alternatívákat és a további bérlési lehetőségeket. Magyarázni kell, hogy a díjak a megrendelt adagokhoz vagy egy jelenléti időszakhoz igazodnak-e, ahelyett, hogy nyitott elvárást hagynának a tálaláshoz.
- A vendégek a rendelésen túli ismételt kiszolgálásra számíthatnak
- A helyszín tilthatja a javasolt főzési módszert
- A rossz időjárás miatt a terv felülvizsgálatára lehet szükség
Fedezze fel a FixThatNow-t
Keressen szakembereket szolgáltatás és helyszín szerint.